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非遺技藝簡介
自明朝起，湘潭成為漕運商業(yè)中心，以中藥材集散地聞名，有“藥不到湘潭不齊，藥不到湘潭不靈”之說。其中，被譽為“四大南藥”之首的檳榔在湘潭九總碼頭尤為受歡迎。1905年，適逢湘潭以“寄港地”名義實質(zhì)開埠，為檳榔生意的發(fā)展迎來良機，藥材商張雪霖先生抓住機遇，創(chuàng)下“張新發(fā)”檳榔家庭作坊。
張新發(fā)名字由來
創(chuàng)始人張雪霖先生讀到先秦·莊周《莊子·養(yǎng)生主》：“今臣之人刀九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。”遂決定檳榔門店取名為“新發(fā)”，取其鋒芒畢露與鋒利之意，“張新發(fā)”的名號由此誕生。另外，這個名號也有“張家開張，新發(fā)”之意，代表著他希望這份產(chǎn)業(yè)可以如“雷野大車發(fā)，震云靈鼓鳴”般興旺發(fā)達。
張新發(fā)家訓
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